Tinh bột khoai tây là tinh bột được sản xuất từ củ khoai tây. Để lấy tinh bột, người ta đem nghiền khoai tây với nước hoặc nghiền khoai tây.
Tiếp theo, dùng rây để lọc lấy phần bã của quả, sau đó lọc lại để thu được hỗn hợp nước ép khoai tây gồm tinh bột và nước. Cuối cùng, chỉ cần làm khô hỗn hợp bằng máy và thế là thành phẩm là tinh bột khoai tây trắng mịn. Tinh bột khoai tây có màu trắng, không mùi, mịn và tươi, sờ vào không có cảm giác dính tay.
Nó là một loại tinh bột kháng có chứa calo và carbohydrate có chức năng như chất xơ hòa tan. Do đó, loại tinh bột này có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng.
Cùng với đó, tinh bột khoai tây còn được dùng trong nấu nướng để tạo độ sánh, trong suốt cho món ăn thêm ngon. Ngoài ra, tinh bột khoai tây còn được sử dụng trong lĩnh vực làm đẹp.
-
Công dụng của tinh bột khoai tây:
- Pha một ít tinh bột khoai tây nguyên chất và sữa chua làm mặt nạ dưỡng da sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ sau vài lần áp dụng:
- Giảm mụn trứng cá, chữa lành vết sẹo và các tổn thương về da.
- Làm mềm da, giúp da trắng hồng và mịn màng
- Cân bằng độ ẩm và điều tiết hoạt động của tuyến bã nhờn trên da.
- Tinh bột khoai tây nguyên chất dùng để chăm sóc da hiệu quả.
- Tái tạo tế bào mới, tăng độ đàn hồi cho da và ngăn ngừa khỏi lão hóa sớm.
-
Cách dùng tinh bột khoai tây
- Trị mụn trứng cá và làm mềm da: Trộn tinh bột khoai tây với nước ấm, sau đó thoa hỗn hợp này lên da, để trong 20 phút và rửa lại bằng nước ấm. Áp dụng 2 lần/tuần để đạt hiệu quả.
- Làm da trắng hồng tự nhiên: Trộn 2 thìa tinh bột khoai tây với sữa tươi không đường, đắp hỗn hợp này lên mặt trong vòng 15 – 20 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước ấm.
- Trị da dầu: cho 2 thìa tinh bột khoai tây trộn với 1 thìa bột yến mạch thành hỗn hợp sệt rồi đắp lên mặt trong 20 phút rồi rửa sạch lại với nước, có tác dụng điều tiết lượng dầu, làm mềm và trắng da chỉ sau vài lần thực hiện.
- Giảm quầng thâm mắt: Trộn 1 thìa bột khoai tây và 1 thừa nước ép dưa chuột, dùng hỗn hợp này thoa 1 lớp mỏng quanh vùng mắt 15 phút.
- Khoai tây chứa nhiều vitamin C và tham gia vào tổng hợp collagen tạo độ săn chắc cho da và chống lại sự bất lợi từ các yếu tố bên ngoài.
- Tinh bột khoai tây làm mặt nạ dưỡng da mặt để ngăn ngừa mụn
Ứng dụng khác của tinh bột khoai tây :
Tinh bột khoai tây là chất làm đặc tuyệt vời cho nước sốt và nước thịt
Tinh bột khoai tây là một chất thay thế tốt cho bột ngô trong các công thức nấu ăn
Vitamin và khoáng chất: Tinh bột khoai tây chứa vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C và kali, có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe
Đa năng: Tinh bột khoai tây có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm đồ nướng, món hầm và đồ chiên
Hoạt động như một chất kết dính: Khi được sử dụng trong nướng bánh, tinh bột khoai tây hoạt động như một chất kết dính, tạo ra các món nướng ẩm và dai
Tăng cường kết cấu: Khi được sử dụng làm chất làm đặc, tinh bột khoai tây có thể giúp tăng kết cấu món ăn
Không chứa gluten: Tinh bột khoai tây là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người nhạy cảm với gluten hoặc bệnh celiac