TINH BỘT KHOAI TÂY BA LAN – NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI BỞI VIỆT MỸ
Tinh bột khoai tây là tinh bột chiết xuất từ khoai tây. Các tế bào của củ khoai tây chứa các hạt tinh bột (leucoplast)
Để chiết xuất tinh bột, khoai tây được nghiền nát; các hạt tinh bột được giải phóng khỏi các tế bào bị phá hủy.
Tiếp đến, dùng rây để lọc phần thịt quả rồi gáng lọc để có được hỗn hợp dịch khoai tây gồm có tinh bột và nước. Cuối cùng, chỉ cần sấy bằng máy phần hỗn hợp ấy và thế là đã thu được thành phẩm là tinh bột khoai tây trắng mịn
Tinh bột khoai tây có màu trắng, không mùi, mịn và mát, khi sờ vào không có cảm giác dính tay
ỨNG DỤNG TINH BỘT KHOAI TÂY
+ Tinh bột khoai tây với tính giữ nước cao được dùng trong các loại kem, các loại bột làm bánh, ….
+ Tinh bột khoai tây cũng có khả năng gắn kết các sản phẩm và ngăn ngừa sự khô trong quá trình nấu như các loại nước sốt và bảo quản thịt…….
+ Tinh bột khoai tây là chất nền, chất độn, giúp sản phẩm có mùi thơm, giòn, màu sắc đẹp.
+ Tinh bột khoai tây đã có nhiều ứng dụng vào các ngành nghề như: bánh kẹo, miến khoai tây, mỳ ăn liền…
+ Trong ngành giấy, tinh bột khoai tây có công dụng tăng độ bền, chịu gấp, chống thấm cho giấy, cải thiện ngoại quan của giấy và độ bền.
+ Tinh bột khoai tây dùng cho các loại giấy tạo sóng, giấy cán tấm và thùng giấy các tông.
Tinh bột khoai tây được sử dụng trong nấu ăn như thế nào?
Tinh bột khoai tây là một thành phần linh hoạt có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nấu ăn và nướng bánh. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến cho tinh bột khoai tây:
- Làm đặc nước sốt và nước thịt: Tinh bột khoai tây có hàm lượng tinh bột cao và có thể làm đặc nước sốt và nước thịt một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Làm bánh: Tinh bột khoai tây có thể được sử dụng thay thế cho bột mì trong các công thức làm bánh không chứa gluten.
- Chiên rán: Tinh bột khoai tây có thể dùng làm lớp phủ cho đồ chiên rán để đạt được độ giòn.
- Các món bánh nướng: Tinh bột khoai tây có thể được sử dụng trong nhân bánh nướng để làm đặc hỗn hợp và đạt được kết cấu mịn.
Tinh bột khoai tây có tốt cho sức khỏe không?
Tinh bột khoai tây là một thành phần tinh bột trung tính, không chứa bất kỳ chất đạm hay chất béo nào.
Đó là một lựa chọn tốt cho những người đang tìm cách giảm lượng chất dinh dưỡng này. Tinh bột khoai tây cũng không chứa gluten nên là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten.
Tinh bột khoai tây so với các loại tinh bột khác như thế nào?
Tinh bột khoai tây có hàm lượng amylose cao hơn tinh bột bắp nên khả năng làm đặc cao hơn. Nó cũng có hương vị trung tính hơn bột ngô, có thể hơi ngọt. Tinh bột gạo tương tự như tinh bột khoai tây về cấu trúc phân tử và chức năng của nó
- Nếu bạn đang làm nước sốt hoặc nước thịt cơ bản, hãy sử dụng tinh bột khoai tây.
- Nếu bạn đang làm bánh mì hoặc các loại bánh nướng khác, hãy sử dụng bột khoai tây.
- Nếu bạn không có gluten, hãy đảm bảo chọn nhãn hiệu bột khoai tây được dán nhãn không chứa gluten.
- Nếu bạn muốn có một loại bột siêu mịn, hãy dùng tinh bột khoai tây.
- Nếu bạn muốn có kết cấu thô hơn, hãy dùng bột khoai tây.
Bảo quản:
– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
– Đậy kín khi chưa sử dụng hết.
Nhập khẩu/Phân phối bởi:
Hoá chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
Mua tinh bột khoai tây ở đâu là lựa chọn tốt nhất?
Trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán tinh bột khoai tây như cửa hàng hay trên các trang thương mại điện tử…Nếu bạn gặp khó khăn khi tìm mua tinh bột khoai tây trong cửa hàng, hãy liên hệ với chúng tôi tại chi nhánh Việt Mỹ gần nhất
Hỗ trợ tư vấn và đặt hàng : 093.456.3788